軽井沢プリンスホテル ウエスト「日本料理 からまつ」で、北相木フェアを開催します。
この企画は、佐久広域連合が推進する地域振興事業の一環として実施するもので、北相木村の魅力を食を通じて発信し、地域への関心や交流人口の創出につなげることを目的としています。
北相木村の食材を取り入れた「雅コース」のほか、入荷に合わせて北相木村名産の松茸を使用した「松茸土瓶蒸し」やブランド豚肉「純味豚の出汁しゃぶ」などもお楽しみいただけます。
さらに、コース料理をご注文のお客さまには、北相木村のカラマツなどを加工する際に出る「かんなくず」を使って作る「キノハナ」を一輪プレゼントいたします。
料理の提供期間 は 令和8年10月1日（木曜日）から令和8年10月31日（土曜日）までです。
みなさま、ぜひお越しください。
北相木フェアの詳細は、「軽井沢プリンスホテルホームページ」をご覧ください。
また、期間中の10月17日（土曜日）午後1時から、北相木村や佐久地域の魅力を全国の皆さんにお届けするため「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」にて全国のコミュニティFM局で放送されている人気番組「あの頃青春グラフィティ」の公開生放送が行われます。
こちらもぜひお越しください。