シナノユキマス

佐久地域が県全体の生産の8割を占めるシナノユキマス。

淡泊で淡水魚特有のナマ臭さがなく、特有の良い香りがします。

刺身や天ぷら・塩焼きなどが合います。

カテゴリー

• 川の幸